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家庭自制香酥芝麻蛋卷的做法(零食)  

2011-05-05 13:02:44|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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配方:无盐奶油165g、幼砂糖90g、鸡蛋4个、低粉110g、盐2g、香草精和黑芝麻适量

1:无盐奶油室温软化

2:加幼砂糖搅拌均匀,黄油不要打得太发,太发蛋卷会太过松化了

3:鸡蛋一个个加入,搅拌均匀后再加第二个

4:加入盐和低粉搅拌均匀,再加入适量香草精

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1:搅拌均匀后的面糊放置30分钟

2:加入芝麻搅拌均匀

3:蛋卷机在煤气上小火加热,用勺子弄一点面糊在上面

4:2块板压紧后正反面各加热一会,直至没有热气再冒出来

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最后用金属棒卷起蛋卷,放在一边放凉就可以食用了。

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