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簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》  

2011-04-16 08:00:48|  分类: 文章转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
照片描述:2010.8.23日作品
         
         這款休閒小吃,最簡單最容易做了,而且完全沒有技巧可言,100%成功!~本來方子是核桃的,但家裏沒有核桃,so.....只能改用美國杏仁代替,整好後再加點巧克力做裝飾,賣相還可以的,可以騙到人的!~~哈哈簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客不過.......我大頭是啦,烤時忘記了將溫度設到上下火烤啦,烤咗10分鍾才知道一直在下火烤,所以.....搞到餅底有點烤蕉了,暈S~~另外,原配方有加“泡打粉”和“小蘇打”家裏沒有,沒有加,所以......口感差很遠,沒那麽酥脆啦!~~簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
 
配料
低粉:100g        糖:50g(感覺有點甜,可適量減少)      植物油:55g       雞蛋:10g            美國杏仁:適量“裝飾用”(可用核桃代替,口感更香)       泡打粉:1/4小勺(家裏沒有沒加)         小蘇打:1/8小勺(家裏沒有沒加)
 
烘焙:中層180度    15-20分鍾左右
 
制作方法
1、將植物油以及打散的雞蛋液、糖放在大碗中混合均勻。
2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻過篩。
3、如有核桃的,可把30g核桃碎倒入麵粉中,混合均勻。
4、把面粉倒入“操作1”裏混合並揉成面團。
5、把面粉團搓成小圓球,壓扁,頂上再放上一料大杏仁或者核桃做裝飾,表面刷一層雞蛋液。
6、烤箱180度,15-20分鍾,烤到表面金黃即可。
7、在烤後的杏仁酥上再畫上一些巧克力。
 
      嘻嘻!~大功造成!~~
 
簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
照片描述:2010.8.23日作品
 
         要不是自己忘記設置上下火烤,餅底沒烤蕉本來是很perfect的。5555......~~~~簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
 
簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
照片描述:2010.8.23日作品
         另外再付酸奶蛋糕,今日這個酸奶蛋糕跟前幾天整的有點不一樣,酸奶分量加多一了倍,口感更酸,更軟,組織也比較細,但可能我烤時溫度有點調高了,所以有點回縮現像,但不會影響口感,放入冰箱冷凍後再食,口感更好,大愛!~簡直就好食到停不了口~~~哈哈簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客不過要打包給人試啦,so.......不敢食太多,再加上今次加了黃油,食太多會肥死!~簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客還是小吃多之味啦!~~簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
 
簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
照片描述:2010.8.23日作品

簡單易做《巧克力宮廷杏仁酥》+《小紙杯酸奶蛋糕》 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
照片描述:2010.8.23日作品

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