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shishiloveyou158的博客

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奥利奥芝士冻饼  

2011-04-16 07:57:43|  分类: 文章转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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奥利奥芝士冻饼 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
奥利奥芝士冻饼(6寸)
乳酪芝士250g,黄油30g,鲜奶油125ml,炼奶2/3罐,饼干12块+8块(加入芝士液里用,有点多,可减)
鱼胶粉5g(吉利丁片1.5-2片),水2汤匙 
1.芝士室温软化。饼干去掉内层夹心,用搅拌器打碎,融化黄油,和饼干碎拌匀,铺在模具底部放入冰箱冷藏备用。

2.芝士加入炼奶加匀,无颗粒顺滑状态。鱼胶粉加水溶解,坐蓉后加入芝士糊。鲜奶油打8分发,和芝士糊拌匀在一起。
3.饼干捏碎后拌入,放入模具,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
ps:加入芝士糊的饼干不要捏的过碎。
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