注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

shishiloveyou158的博客

我浪漫!因为我懂得生活。我快乐,因为我懂得取舍。

 
 
 

日志

 
 

飞雪:平底锅小蛋糕  

2011-04-14 07:33:25|  分类: 文章转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
原料:
鸡蛋一个、白糖20克、油10克、牛奶10克、低粉20克、盐0.5克。
做法:
1、蛋白和蛋黄分开,蛋白加入白糖和盐;
2、用打蛋器打至蛋白倒扣不倒 
3、低粉和奶粉过筛备用;
4、蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀;
飞雪:平底锅小蛋糕 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
5、加入过筛后的低粉搅拌均匀;
6、加入打发好的蛋白;
7、自下而上搅拌均匀;
8、平底锅中放入油纸四层;
飞雪:平底锅小蛋糕 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
9、将搅拌好的面糊倒入油纸上;
10、盖盖用中小火慢慢将蛋糕做熟。
飞雪:平底锅小蛋糕 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
飞雪有话说
1、平底锅因为是底部加热,所以,蛋糕面糊不宜太厚,如果太厚了,会导致上面没熟,底部已经糊了。
2、我在平底锅底部垫了几层油纸。如果不垫,会有些焦黄色的蛋糕底。
3、整个过程,蛋白打至倒扣不倒是关键。火也不能大。否则会烤焦。还不熟。
  评论这张
 
阅读(55)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017