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shishiloveyou158的博客

我浪漫!因为我懂得生活。我快乐,因为我懂得取舍。

 
 
 

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凉拌米线  

2011-04-14 23:20:38|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉拌米线 - shishiloveyou158 - shishiloveyou158的博客
 
云南的凉拌米线味道十足,新鲜又美味
凉拌米线的配料
爆香花生末,炒过的芝麻粒,烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜,新鲜青笋切丝,切块土鸡;
作料有甜酱油、咸酱油、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁,辣椒油等。
凉拌米线做法
1.米线先泡水2小时,将6碗水烧开,米线汆烫1分钟即捞起,滤干备用。 2.将水果醋半碗,盐、糖各1匙,姜末、辣椒少许,八角油、花椒油、草香油各一匙,调匀淋在米线上。 3.最后撒上番茄丁、花生酥、素火腿丝、白芝麻和香菜即可。
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